Пикник — это отличная возможность насладиться свежим воздухом и хорошей компанией, а бургеры становятся незаменимым блюдом на таких мероприятиях. В этой статье мы поделимся несколькими оригинальными рецептами бургеров, которые прекрасно подойдут для пикника и порадуют всех участников.
1. Классический говяжий бургер
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 г
- Булочки для гамбургеров — 4 штуки
- Сыр чеддер — несколько ломтиков
- Листья салата — несколько штук
- Помидор — 1 штука, нарезанный кружками
- Огурец — 1 штука, нарезанный кружками
- Лук красный — 1 штука, нарезанный кольцами
- Соус для бургеров (кетчуп, горчица, майонез) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Разделите фарш на 4 равные части и сформируйте котлеты диаметром чуть больше булочек.
- Посолите и поперчите котлеты с обеих сторон.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты до готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- Разрежьте булочки пополам и обжарьте их на сковороде до золотистости.
- На нижнюю часть булочки выложите листья салата, котлету, ломтик сыра, кольца лука, кружки помидора и огурца.
- Покройте верхней частью булочки и закрепите бургеры зубочистками.
- Подавайте с любимым соусом для бургеров и дополнительными овощами.
Этот классический бургер идеально подойдет для пикника благодаря простоте приготовления и любимому вкусу.
2. Лососевый бургер с авокадо
Ингредиенты:
- Филе лосося — 400 г
- Булочки для бургеров — 4 штуки
- Авокадо — 2 штуки, нарезанные ломтиками
- Листья салата — несколько штук
- Лук репчатый — 1 штука, нарезанный кольцами
- Соус тартар или гуакамоле — по вкусу
- Лимонный сок — для заправки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Разделите филе лосося на 4 равные части и посолите, поперчите по вкусу.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лосося до готовности, около 4-5 минут с каждой стороны.
- Разрежьте булочки пополам и обжарьте их на сковороде до золотистости.
- На нижнюю часть булочки выложите листья салата, лосось, ломтики авокадо, кольца лука.
- Полейте лосося и авокадо лимонным соком.
- Покройте верхней частью булочки и закрепите бургеры зубочистками.
- Подавайте с соусом тартар или гуакамоле.
Этот бургер с лососем отличается нежным вкусом и будет прекрасным выбором для летнего пикника.
3. Вегетарианский бургер с киноа и грибами
Ингредиенты:
- Киноа — 1 чашка, сваренная
- Шампиньоны — 200 г, порезанные
- Лук репчатый — 1 штука, мелко нарезанный
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — 1/2 чашки
- Булочки для бургеров — 4 штуки
- Листья салата — несколько штук
- Помидор — 1 штука, нарезанный кружками
- Сыр (на выбор) — несколько ломтиков (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте сваренную киноа, порезанные шампиньоны, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте смесь в плоские котлеты (бургеры).
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте бургеры с обеих сторон до золотистости, около 4-5 минут с каждой стороны.
- Разрежьте булочки на половинки и обжарьте их на сковороде до золотистости.
- На нижнюю часть булочки выложите листья салата, бургер из киноа и грибов, ломтики помидора и сыр (если используете).
- Покройте верхней частью булочки и закрепите бургеры зубочистками.
- Подавайте с любимым соусом или дополнительными овощами.
Этот вегетарианский бургер идеально подходит для тех, кто предпочитает безмясные варианты и желает насладиться вкусом пикника.
Заключение
Рецепты бургеров для пикника предлагают широкий выбор вариантов, от классических говяжьих до экзотических с лососем или вегетарианских с киноа. Независимо от того, какие ингредиенты вы предпочитаете, бургеры всегда будут хитом
